超！　簡単　"冷や汁"

梅雨が明けて、猛暑日が続いています

これから 特に熱中症には注意が必要です。

こまめに水分や塩分をとりましょう。

熱中症には味噌汁がいいとのことですが、

暑くて飲んでいられない……

そんな人におすすめなのが、”冷や汁”です。

5分で1人前ずつ　すぐできます！

《冷や汁の作り方　材料1人前》

だしの素　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ　1

味噌(白みそ　または　合わせみそ)　　　　　大さじ　1

きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4　本

なす　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/6　本

さけの水煮缶　または　さばの水煮缶　　　大さじ　1.5

きざみ昆布　または　納豆昆布　　　　　　　　大さじ　1

すりごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ　1

大葉千切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2　枚

(お好みで)　みょうが　みじん切り　　　　　　　1　本

①きゅうり、なす　は千切りにして、塩もみして

　　あくをぬき　水洗いする

②お椀にだしの素、みそを入れ熱いお湯で溶き

　　氷を入れて冷たくする

③お椀に①と水煮缶、きざみ昆布、すりごま、大葉

　　みょうがを入れ、冷水をそそぎ混ぜる

材料はお好みで調整してください。

夏ﾊﾞﾃ防止に是非おためしください！

　　　　　　　＊担当　　石黒＊