グリル活用術★魚を焼くだけじゃもったいない！

皆さま、コンロのグリルは「魚を焼くもの」というイメージがありませんか？

実はグリルは遠赤外線の効果で『外はサクッと中はジューシー』という

プロ並の美味しさに

例えば・・・

「サクサク＆ふんわりが自慢のトースト」　

短時間で表面に焦げ目が付くので、外はこんがりサックサク

だけど中はふんわりしかも美味しい上にスピーディーですし、同時進行で

な・ん・と・ゆで卵まで作れちゃいます

　　　　忙しい朝はグリルで焼いた美味しいパンでスタート～

【　ゆで卵レシピ　】

 室温に戻した卵を水に浸したペーパータオルで包み、さらにアルミホイル

で包みます。

予熱したグリルにいれ強火で約12分くらい

　（半熟にしたいときは時間を短くしてください）

（※グリルの火力は機種ごとに異なりますので時間は目安です。）　

　　★ポイント★　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①必ず常温に戻した卵を使う。

②ペーパータオルは必ず水に浸し絞らない。

③ペーパータオルを包むアルミホイルは必ず下のペーパータオル

　が見えないように重ねて使う。

　「でも・・・においはつかないの？？」

グリルがいろいろなお料理に重宝しても、やっぱり魚のにおいが

移りそう・・・と気になりますよねだけどここがグリルのすごいところ

グリルで調理中の食品には、においが移らないのです

加熱中は食材の水分が水蒸気となり、勢いよく外に出るので食材が

においを吸収するのを防いでいます　

コンロの魚焼きグリルは実は万能な調理器具　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ、活用してみて下さいね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊担当＊　藤代